Global besin fiyatlarında ölçülü seyir

FAO Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi ise Ağustos’ta aylık bazda yüzde 1,4 artarak Temmuz 2022’den bu yana en yüksek düzeyine ulaştı. Yıllık bazdaki artış ise yüzde 24,2 düzeyinde gerçekleşti. Kelam konusu artış, palm, ayçiçeği ve kolza yağlarının fiyatlarındaki artıştan kaynaklandı ve soya yağı fiyatlarındaki hafif düşüşü telafi etti. Memleketler arası palm yağı fiyatları, büyük ölçüde güçlü global ithalat talebi ve Endonezya’nın 2026 yılında biyodizel karıştırma zorunluluğunu daha da artırma niyetine ait haberler nedeniyle Ağustos ayında üst üste üçüncü ay artış gösterdi. Global ayçiçek ve kolza tohumu yağı fiyatları, sırasıyla Karadeniz bölgesinde ve Avrupa’da arzın daralması nedeniyle yükseldi. Buna karşılık, dünya soya yağı fiyatları, 2025/26 döneminde global soya fasulyesi arzının bol olacağı beklentisini yansıtarak hafif düşüş gösterdi.

FAO Et Fiyat Endeksi Ağustos’ta aylık bazda yüzde 0,6 ve yıllık bazda yüzde 4,9 artış göstererek tüm vakitlerin en yüksek düzeyine ulaştı. Bu artış, büyük ölçüde istikrarlı seyreden domuz eti fiyatları ve düşen tavuk eti fiyatlarını gölgede bırakan, sığır ve koyun eti fiyatlarındaki daima yükselişten kaynaklandı. Memleketler arası sığır eti fiyatları, Avustralya fiyatlarını artıran ABD’den gelen güçlü talep ve ek gümrük vergilerinin uygulanmasının akabinde ABD’ye yapılan satışların azalmasına karşın Brezilya’nın ihracat fiyatlarını sabit tutan Çin’den gelen güçlü ithalat talebinin takviyesiyle yeni bir rekor düzeye ulaştı. Koyun eti fiyatları, Okyanusya’daki sıkı ihracat arzını yansıtarak beş ay üst üste yükseldi ve daha yüksek hacimler, bilhassa Büyük Britanya ve Kuzey İrlanda Birleşik Krallığı ve ABD üzere daha karlı pazarlara yönlendirildi. Dünya domuz eti fiyatları, istikrarlı global talep ve arz şartları nedeniyle genel olarak sabit kaldı. Buna karşılık, Brezilya’dan gelen bol ihraç edilebilir arzın baskısı altında tavuk eti fiyatları düştü. Brezilya, Haziran ortasında ticari tavuk çiftliklerinin yüksek patojenik kuş gribinden arındırıldığını ilan etmesine karşın, birtakım kıymetli ticaret ortaklarının sürdürdüğü ithalat kısıtlamaları talebi etkilemeye devam etti.

FAO Süt Eserleri Fiyat Endeksi ise Ağustos’ta aylık bazda yüzde 1,3 düşüş kaydetti ve bir evvelki yıla nazaran yüzde 16,2 yükseldi. Aylık bazdaki düşüş, tereyağı, peynir ve tam yağlı süt tozu fiyatlarındaki düşüşün, yağsız süt tozu fiyatlarındaki artıştan daha ağır basmasını yansıttı. Tereyağı fiyatları Ağustos ayında yüzde 2,5 düştü zira Yeni Zelanda’da mevsimsel üretim sakinliğine karşın üretim güçlü seyretti ve Avrupa Birliği’nden gelen istikrarlı arz, global arzı artırırken, bilhassa Asya’dan gelen ithalat talebi zayıf kaldı. Peynir fiyatları, kıymetli Asya pazarlarındaki talebin zayıflaması ve mevsimsel olarak düşük ihracat faaliyetlerinin Okyanusya pazarlarını olumsuz etkilemesi ile Nisan ayından bu yana görülen artışları bilakis çevirerek yüzde 1,8 düştü. Avrupa Birliği’nde ise tatil devrinde zayıf iç talep ve artan ihracat rekabeti peynir fiyatları üzerinde baskı yarattı. Tam yağlı süt tozu fiyatları, değerli ithalatçı ülkelerden gelen talebin zayıflamasını yansıtarak yüzde 0,3 geriledi. Buna karşılık, yağsız süt tozu fiyatları, Yeni Zelanda’daki hudutlu ihraç edilebilir fazlalıklar ve Güneydoğu Asya’dan gelen istikrarlı talep nedeniyle yüzde 1,8 yükseldi.

FAO Şeker Fiyat Endeksi, Ağustos’ta aylık bazda yüzde 0,2 üzere hafif bir artış gösterdi lakin bir evvelki yıla nazaran yüzde 9,0 düşüş kaydetti. Bu artış, Brezilya’nın üretim görünümüne ait kaygılardan kaynaklandı. Brezilya’nın güneyindeki kıymetli üretim bölgelerinde şeker kamışı randımanı düştü ve şeker geri kazanım oranları düşük düzeylerde seyretti. Ayrıyeten, bilhassa Çin’den gelen global şeker ithalat talebindeki artış, fiyatlar üzerinde üst taraflı baskı yarattı. Fakat, elverişli hava şartları nedeniyle Hindistan ve Tayland’da mahsulün artacağına dair beklentiler, genel fiyat artışını sınırladı.