“Otel kârlılıkları azaldı ancak teknoloji ile yüzde 30 artırmak mümkün”
Otel sahiplerinin bugün en büyük sıkıntılarının kârlılığın azalması olduğunu söyleyen The Bright Group CEO’su Deniz Dorbek, BloombergHT ekranlarında İstek Maliki’nin sorularını yanıtladı.
Deniz Dorbek’nin programda öne çıkan sözleri şunlar oldu:
“Amerika kökenli bir şirketler grubuyuz, temelinde bizim 4 farklı iş kolumuz var, otel teknolojileri, yiyecek-içecek idaresi, konsept yaratımı, otel markalarımızı da yönettiğimiz otel şirketimiz ve inşaatları yönettiğimiz Design şirketimiz var. Fakat özünde tabi bir otel teknolojileri şirketiyiz ve uzun yıllara uzanan bir deneyimimiz var. Çok kapsamlı bir otel teknolojileri platformu yapıyoruz, otel işletim sistemlerinden tutun rezervasyon süreçlerini yöneten sistemler, yapay zekalı fiyatlandırma ve akıllı otel diye tabir edebileceğim bir iş modeli. Biz artık otellerde ön ofis yapısını ortadan kaldırdık artık konuklarımız beş yıldızlı otellerde olan resepsiyon servisiyle karşılaşmıyorlar. Giriş çıkış süreçlerini kendi cep telefonlarından gerçekleştirebiliyorlar. Bizim bu modelimizin ekonomik geri dönüşümü çok yüksek.
“2026’nın birinci yarısına kadar toplamda ABD’de 10 otel olmayı planlıyoruz”
Bizim şu anda öncelikli yatırım pazarımız Amerika. Bu yılın sonuna kadar iki farklı otelimiz Vitality markası altında hayata geçecek ve akabinde 2026’nın birinci yarısına kadar toplamda ABD’de 10 otel olmayı planlıyoruz. Avrupa da bizim için kıymetli bir yatırım merkezi, İtalya şu anda öncelikli merkezlerden biri ve 2026 itibariyle İtalya’ya da heyecan verici projelerle geliyoruz. Türkiye’de de 2 markamızın da bayrağını dalgalandırmak istiyoruz benim için çok kıymetli bir misyon bu.
Codo markamız iki yıldır Michelin Guide’da bir Asya füzyon mutfağına sahip butik, avant-garde çok yaratıcı bir marka. Şu anda downtown Los Angeles’ta bu markayı işletiyoruz ve trendleri oluşturan bir marka oldu.
İstanbul’da yer arayışımız sürüyor
Türkiye pazarındaki argümanımız aslında çok yüksek zira buradaki yatırımcıyı ve onların gereksinimlerini ve yaşadığı zorlukları çok güzel biliyorum. Her ne kadar ekonomik olarak dalgalanan bir devirde olsak da maliyetler harikulade artmış durumda, otelcilerin şu anda en büyük sorunu kârlılığın çok azalması lakin bunun da bir matematiği var, gelir idaresi. Biz Türkiye pazarında en kısa müddette var olmak istiyoruz şu ana kadar ABD’de Vitality markamızla 500 milyon dolara yakın yatırım yaptık. Türkiye için de gerek direk yatırımlarla gerekse franchise modeliyle İstanbul’da olmayı dilek ediyoruz. İstanbul yatırımı için 2026’yı hedefliyorum.
“Deneyim iktisadı ismi altında bir iktisat ortaya çıktı”
Turizm bölümü krizlerden en süratli çıkan bölümdür. Türkiye’deki üzere coğrafik hoşluklar çok az Avrupa ülkesinde var. Artık trendler değişiyor eskisi üzere yalnızca Resort oteller dalına yatırım yapılmıyor, kent otelciliği, sıhhat turizmi, tecrübeye dayalı turizm, uzun vadeli konaklamalar hepsi Türkiye’de var. Ancak en kıymetlisi yerelden doğacak kıssaların küresele ulaşabilmesi çok kıymetli. Lüks Turizmde de pandemiden sonra çok değişti, burada yapılacak tek bir şey var konuğun bir sonraki adımını tespit etmek, hem eş vakitli datayı ve manalı bir ferdileştirme yapmak. Artık yalnızca çok konforlu bir otel işte çok lüks ve pak olması bir şey tabir etmiyor, herkes tecrübe arıyor. Tecrübe iktisadı ismi altında bir iktisat ortaya çıktı.
Yapay Zeka yaklaşık 15 milyar dolar bir yatırım çekiyor
Şu anda yapay zekanın otelcilikte kullanımı yaklaşık 15 milyar dolar bir yatırım çekiyor. Bu sayı 2030’da 45 milyar dolara ulaşacak. Teknoloji artık bölümde yardımcı takviye değil ancak bizim merkezimizde. Teknolojiyi merkezine almayan hiçbir markanın bir kalıcılığı kalmayacak. Bugün yapay zeka bize çok konuk mi getirmeli yoksa tecrübeye dayalı manalı seyahatini yapan bir öge mu olmalı. Benim için teknolojinin kullanımı art planda çok akıllı fakat ön planda çok insani olmalı. Bizim bölümümüz beşere dayalı bir dal bunu yalnızca soğuk bir otomasyon içinde tutamayız. Yapay zeka takviyeli hakikat fiyatlandırma da yapılabilir. Kârlılıkları artırmak için hakikat teknoloji yatırımlarını da yapmamız gerekiyor, gelir ve sarfiyat idaresi uzmanlarıyla çalışmak gerekiyor. Biz kendi oluşturduğunuz teknolojilerle kârlılıkları yüzde 30 oranında artırıyoruz, oda başına düşen gelir endeksi yüzde 23 artıyor, yüzde 20 oranında da işçi verimliliği artıyor.
