İRFAN DONAT
Türkiye’nin Avrupa Birliği’nden coğrafik işaret tescili alan eser sayısı her geçen gün artıyor.
Son olarak, Yenice Ihlamur Balı, Avrupa Birliği’nden coğrafik işaret tescili aldı.
Yenice Ihlamur Balı, Karabük’ün Yenice İlçesine has ıhlamur ve çiçek nektarlarından üretiliyor. Balın ana nektar kaynağı ıhlamur ağaçları olurken, bilhassa bölgede yaygın olan gümüşi ıhlamur ve Kafkas ıhlamuru tiplerinden toplanır.
Yapılan bilimsel çalışmalarda, Yenice ıhlamur balında ıhlamur polen oranı ortalama yüzde 8 civarında ölçülürken yüzde 5’in altına düşmediği tespit edildi.
Hasat vakti genelde haziran-temmuz ayında gerçekleşen Yenice ıhlamur balının olgunlaşması ve sır katmanı oluşumu Ağustos başlarına kadar devam eder.
Söz konusu tescil ile birlikte Türkiye’nin AB’den coğrafik işaret tescili alan eser sayısı 43’e yükseldi.
Türkiye’nin hali hazırda Avrupa Birliği süreci devam eden 39 coğrafik işaret ve 2 klasik eser ismi ile ilgili çalışmaları devam ediyor.
An prestijiyle Türkiye’nin AB tarafından tescillenen 43 coğrafik işaretli eserleri şunlar: “Gaziantep baklavası, Aydın inciri, Malatya kayısısı, Aydın kestanesi, Milas zeytinyağı, Bayramiç beyazı, Taşköprü sarımsağı, Giresun tombul fındığı, Antakya künefesi, Suruç narı, Çağlayancerit cevizi, Gemlik zeytini, Edremit zeytinyağı, Milas yağlı zeytini, Ayaş domatesi, Maraş tarhanası, Edremit Körfezi yeşil çizik zeytini, Ezine peyniri, Safranbolu safranı, Aydın memecik zeytinyağı, Araban sarımsağı, Osmaniye yer fıstığı, Bingöl balı, Bursa şeftalisi, Hüyük çileği, Bursa siyah inciri, Söke pamuğu, Manisa mesir macunu, Gaziantep menengiç kahvesi, Silifke yoğurdu, Aydın memecik zeytini, Erzincan tulum peyniri, Aydın çam fıstığı, Afyon pastırması, Afyon sucuğu, Gaziantep fıstık ezmesi, Mut zeytinyağı, Kırkağaç kavunu, Hatay kaytaz böreği, Gaziantep lahmacunu, İpsala pirinci, Bursa kestane şekeri, Yenice ıhlamur balı.”
